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YouDinner geht in die zweite Runde
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Die Köche mit denen YouDinner kooperiert, gehören von den Kreativsten bis zu den Besten, von den Innovativsten bis zu den
Alain Ducasse ist Preisträger des ECKART 2017 für „Große Kochkunst“
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Als einziger Koch hält Alain Ducasse dreimal die höchste Auszeichnung von drei Michelin-Sternen für drei unterschiedliche Restaurants: das „Le Louis

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Das Haus der edlen Tropfen
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In Wartmannsroth wurde Deutschlands erste Destillathek eröffnet. Dort können Besucher Schnäpse, Liköre und Exotisches wie Gin und Whisky probieren -
SIGNATURE: Weltweit erste aseptische Packung mit 100%igem Bezug zu pflanzenbasierten nachwachsenden Rohstoffen
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Das SIGNATURE PACK treibt den Austausch von konventionellen fossilen Kunststoffen mit zertifizierten, erneuerbaren Polymeren auf Pflanzenbasis deutlich voran. Aktuell gibt
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©ROCCHI PR
BARRIQUE & ZEDER
Whisky Jul 25, 2017
Die auf 300 Flaschen stark limitierten SLYRS Jubiläumsedition in Fassstärke war bereits kurz nach Öffnung der Destillerie vergriffen.

„SLYRS Samma“ war das Motto des großen, sommerlichen Festwochenendes, mit dem SLYRS mit insgesamt gut 2.500 Gästen am vergangenen Wochenende das 10-jährige Bestehen der SLYRS Whisky Destillerie in Neuhaus feierte.

Zu diesem Anlass öffnete das SLYRS-Team seine Fasshallen und erwartete Whiskyliebhaber und SLYRS-Fans bei freiem Eintritt mit einem umfangreichen Programm.

Das erste Highlight war dabei bereits am Samstag vormittag die Release Party des neuen „SLYRS Aged 12 Years“: Bereits am frühen Morgen standen mehr als 300 Whisky-Fans für die neue, dritte Edition der begehrten Rarität (43 % Vol.) Schlange – einige davon hatten sogar die Nacht nahe des Geländes verbracht.

Erstmals konnte man heuer zwischen zwei verschiedenen Verpackungen wählen: entweder aus einem regional gefertigten, einzigartigen Eichenholzblock mit einer zusätzlichen 0,05l Miniaturflasche (EVP 199,90 €, Auflage 2000 Flaschen) oder eine neue Premiumverpackung (EVP 139,90 €, Auflage 4000 Flaschen). Dank der im Vergleich zu den letzten Jahren erhöhten, limitierten Auflage ist der SLYRS Aged 12 Years auch über das Wochenende hinaus noch erhältlich.

Live-Musik von den „Sweet Dudes“ und ein attraktives Rahmenprogramm unterhielt die Besucher, ehe der Abend mit einem DJ und Live-Saxophonist in der SLYRS Caffee & Lunchery mit alpenländischem Ibiza-Feeling ausklang.

Auch am Sonntag wurde das Jubiläum nochmals kräftig gefeiert – mit einer auf…

er glaubt, Urlauber nehmen sich in den Ferien mehr Zeit zum Kochen hat weit gefehlt. 64,5 Prozent der Befragten wenden lediglich eine Stunde für die Zubereitung der Speisen auf. Ein Drittel der Befragten spart sich aufwendige Menüs und verbringt höchstens eine halbe Stunde am Ferienhausherd.
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Die Kommission hat nicht die Absicht, Pommes jeglicher Art zu verbieten oder die Art und Weise der Zubereitung zu verändern. Es ist jedoch nachgewiesen, dass Kartoffelprodukte, Getreideprodukte und Kaffee bei zu großer Hitze besonders hohe Werte von Acrylamid aufweisen.
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Die Selektion Deutscher Luxushotels ist der Zusammenschluss acht deutscher und eines österreichischen Luxushotels, die unter dem Leitsatz  „Kunst der Gastlichkeit prägen und pflegen“ mit höchster Servicequalität und einer maßgeschneiderten Angebotspalette dem weltweiten Trend der anonymen Beherbergung entgegen treten.
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2016 lieferte eine Bestätigung der wertbezogenen Entwicklung der Branche auf dem weltweiten Champagne-Markt, denn die Verbraucher sind bereit für Champagne immer mehr Geld auszugeben und neue Wachstumsrelais erreichen einen immer stärkeren Anteil am Export.
/ Jul 24

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YouDinner geht in die zweite Runde
BARRIQUE & ZEDER

Nach den gelungenen kulinarischen Highlights- im ersten Halbjahr 2017 legt YouDinner mit vielen weiteren nach. Fantastische Köche und noch außergewöhnlichere Locations warten auf einen Besuch und laden zum Schlemmen und Networken ein. Mit über 40 Terminen pro Stadt ist YouDinner mit unterschiedlichen Events in Düsseldorf, Köln, Hamburg, München, Stuttgart…

Brennerei Piekfeine Brände füllt erste 5-Jährige ab
BARRIQUE & ZEDER

Was haben Schottland, Irland und die Hansestadt Bremen gemeinsam? Besonders hochwertigen Whisky! Denn in der Bremer Brennerei „Piekfeine Brände“ finden Liebhaber der dunklen Spirituose jetzt den ersten 5-jährigen hanseatischen Whisky. Mit diesem Single Malt-Whisky „VAN LOON“ können sich Whiskyliebhaber auf ein einzigartiges und perfekt ausbalanciertes Geschmackserlebnis freuen.

Dieses Premiumprodukt wurde…

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BARRIQUE & ZEDER
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Perola GmbH 18, Jul 6 mins
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BARRIQUE & ZEDER
Pisco Barsol Pisco Sour
Hochwertiger Pisco Barsol, Zuckersirup, Inca Bitters für das authentische Pisco Sour-Erlebnis und natürlich spezielle Cocktail-Gläser – all das findet man im Set der Perola GmbH

Rechtzeitig zum Tag des Pisco am 23. Juli bringt die Perola GmbH das erste Pisco Sour-Set für Zuhause auf den Markt: Pisco, Zuckersirup, die richtigen Cocktail-Bitters und authentische Gläser, inklusive Rezept-Heft mit Hintergrund-Infos zum Kult-Getränk gibt es jetzt zum ersten Mal in einem ansprechenden und preiswerten Set für die Hausbar. Hobby-Mixologen und jeder mit Fernweh nach Südamerika braucht nur noch frisches Eiweiß, Limetten und einen Cocktail-Shaker oder Mixer, um sich einen perfekten, original peruanischen Pisco Sour zu mixen!

Der Pisco Sour kommt! Genau wie die peruanische Spirituose selbst wird der peruanische National-Cocktail seit Jahren immer bekannter und beliebter. Die Zutaten dafür findet man jedoch fast nur in gehobenen Bars – auch heute noch sind nur die wenigsten Homebars mit Pisco oder Bitters ausgestattet. Mit dem Pisco Sour Set Peru bringt die Perola GmbH das peruanische Nationalgetränk als Komplettpaket zu den Menschen nach Hause: Hochwertiger Pisco Barsol, Zuckersirup, Inca Bitters für das authentische Pisco Sour-Erlebnis und natürlich spezielle Cocktail-Gläser – all das findet man im Set der Perola GmbH. Inklusive Begleitheft mit Profi-Rezept und Hintergrund-Infos zur Herkunft des Pisco. Man braucht nur noch frische Limetten und Eiweiß, fertig ist der flüssige Kurzurlaub in Peru.

Die Zutaten des Sets reichen für volle 12 Gläser Pisco Sour und damit sogar für einen peruanischen Themen-Abend mit Freunden oder eine kleine Motto-Party. Als Importeur von Pisco Barsol in Deutschland und Europa möchte die Perola GmbH mit diesem Cocktail-Set dazu beitragen, das unangefochtene Nationalgetränk des südamerikanischen Landes einem noch größeren Publikum bekannt zu machen.

Pisco und Pisco Sour

Während den Pisco Sour selbst fast jeder kennt, der sich ein wenig mit Cocktails beschäftigt, haben nur die wenigsten den lateinamerikanischen Weinbrand Pisco schon einmal pur…

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Lars Bender Manfred Goll
Zusammen mit Lars Bender von der Suderman Bar entwickelte Manfred Goll, Feintäschner bei der renommierten Lederwarenmanufaktur Braun Büffel, einzigartige Lederuntersetzer. Bei der Herstellung der Coaster mit genähten Rändern wurden die Erfahrungen von unzähligen Barabenden berücksichtigt.
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Keine andere Destillerie widmet sich heute noch mit solch großer Hingabe dem traditionellen Handwerk wie The Balvenie. Auf dieser Leidenschaft für höchste Handwerkskunst beruht auch die Idee der The Balvenie Commission, eine einzigartige Plattform, die von der schottischen Single Malt-Marke ins Leben gerufen wurde, um Handwerkskünste aus aller Welt zu fördern. Mit Unterstützung der The Balvenie Commission wurde im vergangenen Jahr in Kooperation mit leidenschaftlichen Bartendern und regionalen Handwerkskünstlern eine einzigartige Bar-Kollektion entwickelt, deren Entstehung auf der The Balvenie 5 Crafts Tour in fünf deutschen Städten mitverfolgt werden konnte. The Balvenie wird hierzulande von Campari Deutschland vertrieben.

The Balvenie setzt ein Zeichen, um Handwerkskunst zu würdigen

Im Mittelpunkt der vergangenen 5 Crafts Tour 2016 stand die Förderung regionaler Handwerkskünstler, nach dem Vorbild der Craftsmen der The Balvenie Destillerie. Seit über 130 Jahren ist die Leidenschaft für exzellentes Handwerk bei The Balvenie gelebte Tradition. Während der Tour wurden fünf namhafte Bars in ganz Deutschland zum Schauplatz für moderne Handwerkskunst: In jeder Stadt wurde ein einzigartiges Bartool kreiert und vorgestellt. Zur Entwicklung der Bartools trafen sich mit Unterstützung der The Balvenie Commission Bartender und Handwerkskünstler, um Erfahrungen und Fachwissen aus ihrem jeweiligen Fachgebiet zu bündeln, sich auszutauschen und Synergien zu schaffen. Die Resultate dieser besonderen Begegnungen mündeten in fünf außergewöhnlichen Unikaten, die die 5 Crafts Collection bilden und bei den einzelnen Events präsentiert wurden. In München, Berlin, Hamburg, Köln und Frankfurt konnten Whisky-Einsteiger, -Kenner und -Liebhaber dann nicht nur einen Blick hinter die…

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Chivas The Venture 2017: Beim Finale pitschten die Superhelden von heute
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Von BORCO-MARKEN-IMPORT Matthiesen GmbH & Co. KG Published on Jul 13, 2017
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Jura Tastival Bottle Box 2017
Das Finish der exzellentesten Destillate in ehemaligen Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche und handerlesenen portugiesischen Ruby Port Pipes kreieren bei der Tastival 2017 Edition eine Vermählung, die sich komplex und einzigartig präsentiert.

Anlässlich des im Juni auf der schottischen Isle of Jura stattfindenden Tastivals wartet die renommierte Jura-Destillerie erneut ab dem 01. Juli mit einer Sonderabfüllung auf, welche in Deutschland auf 1000 Flaschen limitiert ist. Es ist die erste limitierte Abfüllung unter der Führung des neuen Master Destillateurs Graham Logan, welcher im Herbst vergangenen Jahres die Nachfolge der Destillateur-Koryphäe Willie Cochrane antrat. Das Jura-Tastival ist Teil des „Feis Isle“, ein einwöchiges Musik- und Whiskyfestival auf Jura und der benachbarten Insel Islay.

Ein besonderes Highlight des Festivals stellen die Brennereien der Inseln dar, in denen Whisky-Liebhaber an den schönen Sommertagen aus der ganzen Welt zusammen kommen, das Handwerk feierlich zelebrieren und sich bei einem edlen „Dram“ Whisky (Gälisch: Schuss) angeregt austauschen. „Beim Tastival geht es darum, unsere Gäste mit offenen Armen auf der Insel Jura zu begrüßen – nicht nur unserer Insel willen, sondern auch wegen unserer Whiskys – und das unabhängig davon, ob sie Spezialisten in Sachen Single Malt Whisky sind oder das erste Mal einen Single Malt probieren“, so Graham Logan.

In diesem Jahr steht im Rahmen des Mottos „Discover the Different Sides of Jura“ die atemberaubende Vielseitigkeit der Hebriden-Insel im Fokus, welche die limitierte, „non chill-filtered“ Abfüllung auf äußerst geschmackvolle Art und Weise aufgreift. Graham Logan sieht in der Sonderabfüllung eine Möglichkeit, das bunte Jura-Tastival auch daheim erlebbar zu machen: „Die Kreativität, die in das Event-Programm des Tastivals fließt, spiegelt sich…

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Das SIGNATURE PACK treibt den Austausch von konventionellen fossilen Kunststoffen mit zertifizierten, erneuerbaren Polymeren auf Pflanzenbasis deutlich voran. Aktuell gibt es eine Reihe globaler Einflüsse, die die Lebensmittel- und Getränkebranche prägen. Zwei der wichtigsten Anforderungen, die von Verbrauchern gestellt werden, sind umweltfreundliche Produkte und nachhaltige Verpackungen.
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Zwischen Juli und September 2017 ist der kultige Mangaroca Batida de Côco-Bulli in ganz Deutschland unterwegs: Zu den neun angesteuerten Festivals, dem Smag Sundance Open Air in Essen sowie acht Holi Festivals in Mannheim, Berlin, Stuttgart, Dresden, München, Dortmund, Hamburg und Leverkusen, werden je nach Location zwischen 4.000 und 15.000 Besucher erwartet.
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Wie schon oft zuvor hat Auchentoshan® gegen die Konventionen der traditionellen Scotch Whiskys und typischer Barkeeper-Wettbewerbe verstoßen und den Herstellungsprozess für diese Limited Edition ganz den Barkeepern überlassen.
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WEEKLY

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Glenfiddich Mavericks – Pioniere, die die Welt bewegen

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Der Glenfiddich IPA Experiment entstand in Kooperation von Glenfiddich Malt Master Brian Kinsman mit Seb Jones von der Speyside Brewery. Eine generationsübergreifende Zusammenarbeit: Glenfiddich als ältestes Familienunternehmen der Speyside entwickelt